Avec toujours beaucoup de finesse, cette cuvée peut être abordée vers 3 ou 4 ans. C'est également une belle cuvée de garde jusqu'à 20 ans.

Filet de boeuf en croûte, veau aux girolles...

Presse millésime 2017 :

16,5 / 20 - Guide Bettane Desseauve 202016,5/20 - Guide RVF 2020In Vino Veritas - Fév 2020 :" Finesse des tanins et profil élancé en font une grande cuvée de terroir."Wine Spectator - Sept 201993 pts"Very pure, featuring beautiful acidity that imparts freshness and energy, with cherry pit and red currant fruit notes gliding along. Medium tannins provide structure and support. The finish is long and expressive. Best from 2021 through 2029."Les Echos, 2019 :" Les grandes cuvées du domaine de la famille Genet sont des incontournables du Chinonais. Rabelais en ferait tout un souper et nous en ferons le vin du réveillon. Une densité formidable avec cette fluidité qui tient dans la fraîcheur conservée par ce grand terroir. "Guide Hachette - 2020 - 2 étoiles:"Longueur, vivacité, fondu, élégance... Les adjectifs fleurissent pour souligner les qualités organoleptiques de ce vin issu de l'emblématique "breton" qui, selon Rabelais, "poinst ne croist en Bretaigne mais en ce bon Pays Veron". Un vin qui s'exprime dans un style tout en fraîcheur, avec des tanins ronds en soutien."

Presse millésime 2016 :

15 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve, En Magnum 2019 :"Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico-calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.Notes classiques de tabac et de cèdre, netteté d'expression exemplaire, plus dessiné que colorié, très subtil. Il faut aimer le cabernet franc et une petite austérité de jeunesse sur un type de terroir qui permet un beau vieillissement."92 / 100 - Wine Enthusiasts, 2019 :"This rich, wood-aged wine comes from a north-facing vineyard across the Vienne river from Chinon. Its tight tannins are still young as are the red-currant and berry fruits that shine through the structure. This wine obviously needs to age."17 / 20 - RVF - Millésime Bio, 2019 : "Une définition moderne de tanins affinés avec une retenue exprimant la profondeur du terroir. Une magnifique sensation crayeuse tonifie la langue.Grand Millésime en devenir"91 / 100 - Wine Spectator, 2019 : "A very fresh red, with cassis and rose hip flavors streaming from start to finish, fueled by sleek, lively acidity. The slightly chalky structure provides support and promises a long life ahead. An alluring Earl Grey tea aroma extends on the finish. Beautiful now, but give this a few more years. Best from 2021 through 2028."16,5 / 20 - Le Figaro, 2019 : "La vanille et la café accompagnent les premières notes de fruits rouges et d'épices de ce vin à la superbe structure et à la longueur saisissante."

Presse millésime 2015 :

16,5 / 20 - RVF - Guide 2019 : "Superbe matière dense structurées par une trame calcaire et finement graphite, magnifiquement conduite par une structure élancée et une grande allonge salivante"93 / 100 - Wine Spectator, 2018 -"A pleasant bramble- and bay leaf - edged version, with a mix of dark cherry and red currant fruit forming the core. Light singed tobacco and fresh chalk threads line the finish. Long and refined, showing a lovely tug of earth at the end."16,5 / 20 - Le Figaro, 2019 : "Le vin montre déjà beaucoup de finesse au nez, avec des effluves de baies rouges, des épices et de bois noble. Tout en construction, il gagnera à se patiner un peu avec le temps. On en mesure déjà l'immense potentiel."91 / 100 - Wine Enthusiast, 2019 :"The perfumes of this wine have developed well and the taste gives richness, solid black fruits and acidity. Tannins are still there, promising further aging. Drink from 2021."

Presse millésime 2014 :

16 / 20 - RVF - Guide 201715,5 / 20 - Le Figaro, 2019 :"Le nez est délicat, avec des notes de musc et de bois de santal qui accompagnent le fruit. La bouche est vive et persistante."16,5 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2015"Les grandes cuvées (Clos de la Dioterie, 2ha de vignes de 80ans, le Clos du Chêne Vert, 2ha dans le village) ne sont pas destinées à une consommation immédiate mais elles évoluent parfaitement. Les cuvées Varennes du Grand Clos, Clos de la Dioterie et Clos du Chêne Vert font partie de l'élite de la Touraine. Le domaine a cherché la juste expression de très beaux 2014, sans extraction trop poussée.""Suavité en attaque, texture qui déroule parfaitement avec un retour à la fois sur le fruit et la fleur épicée. Suberbe finale sur l'olive noire."92 / 100 - Wine Spectator, 2017 :"Juicy, with a light briary spine cutting through the mix of cherry, currant and plum fruit flavors. Notes of singed spice and black tea show on the slightly toasted finish."Le Devoir, 2018, CA :"Les Varennes du Grand Clos 2014 Les vieilles vignes offrent ici style, élégance et pureté sur un ensemble floral et fruité, d’une parfaite harmonie. Féminin. (5 +)94 / 100 : Wine & Spirit Magazine, 2018 :"A sophisticated Chinon with redcurrant briskness and a floral buzz. Luscious and giving, it feels electric, the kind of franc that's hard to resist, and that works so well with kidneys, liver or other iron-rich meats."Vin Québec, 2018, CA :"Les Varennes du Grand Clos 2014, issu de vieilles vignes de plus de 40 ans, sur une parcelle de 4,5 ha. Encore une fois, macération pelliculaire et malo et élevage en barrique (6 mois pour celui-ci, parfois jusqu’à 16 mois). Jusqu’à récemment, une partie des vignes (environ 1 ha) de cette parcelle étaient non greffées (franc de pied), mais ce n’est plus le cas; le phylloxéra a eu le dessus… pour le moment.La robe est rubis violacée, le nez intense, fruité (fruits rouges bien mûrs), très épicé, avec une légère note florale et un peu de bois. La bouche est grasse, ample, sur le fruit, bien fraîche, avec des tannins fins mais encore un peu asséchants, sans empêcher un très bel équilibre. La finale est bien sèche, légèrement astringente, fruitée et très longue. Prometteur, pour ceux qui auront la patience de l’attendre."

Presse millésime 2013 :

15 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2016

16,5 / 20 - RVF - Guide 2016 :
" Les efforts s'avèrent payants pour surmonter les écueils du difficile millésime 2013 : le chenin Clos de la Plante Martin se montre droit et ciselé, le cabernet de fruit Silènes friand et juste dans sa définition. Frais et nerveux, Les Petites Roches met en avant sa trame fine et sinueuse, à boire un peu avant les Charmes, plus dense et plein dans ses saveurs. Droit, particulièrement pur, Les Varennes du Grand Clos est un chinon raffiné, à la structure ferme et élancée. Avant la mise, Clos du Chêne Vert en impose par son envergure et sa sève, et le Clos de la Dioterie contient sa puissance dans une matière à la trame tout en finesse : pour la garde, mais à boire avant les 2012 et les 2011."

Presse millésime 2012 :

16,5 / 20 - Le Figaro - 2019 :" Le nez est discrètement poudré, tout en sensualité, la bouche est une explosion de baies noires juteuses, soutenue par une texture de lin particulièrement flatteuse."16,5 / 20 - RVF - 2015 :"Cette parcelle de 4,5 ha sur la rive gauche de la Vienne se distingue par des vins fins et élégants, de belle envergure et maturité en 2011, capable d'évoluer avec bonheur sur plus de 15 ans. Très beau 2012, épanoui et ample."17 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 20152** / 3 - Hachette - Guide 2015 :"Cette magnifique cuvée provient de vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir mélant graviers et calcaires. Une vinification soignée ainsi qu'un élevage de douze mois sous bois ont donné naissance à ce fringant chinon à la robe sombre tirant sur le noir et au nez de fruits rouges compotés agrémenté de notes épicées et boisées. En bouche, richesse et structure sont au rendez-vous: le fruit s'exprime librement et les tanins sont solides. En finale, une belle fraîcheur finit de convaincre."

Presse millésime 2011 :

15,5 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum, 2019 :" Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.Nez beaucoup plus complexe, à la fois racinaire et truffé, avec un retour de cèdre et de tabac dans le support tannique. Plus de caractère que 2012."16 / 20 - Le Figaro, 2019 :" Un nez framboisé profond, avec une touche d'arômes tertiaires ( sous-bois ). La bouche est juteuse et montre une belle concentration de fruit et d'arômes. Très joli vin."16,5 / 20 - RVF - Guide 2014 :" Nous apprécions beacoup Les Varennes du Grand Clos, mûr et compact, doté d'une belle envergure. Son élevage ferme nous semble gagner en finesse"17 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2014 :"Vin de construction lente. Nul doute qu'il atteindra des sommets. Le jus est déjà superbe!"

Presse millésime 2010 :

16 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum, 2019 :
"Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.

Forte couleur, corsé, un rien plus étoffé que le 2014, ferme, complet dans sa construction en bouche et pas encore à point. Un millésime de longue garde qui ne décevra pas."

17,5 / 20 - Le Figaro, 2019 :
"Le nez est époustouflant, très original, il évoque la nostalgie d'un bouquet marcescent, avec ses notes de fleurs séchées qui s'accompagnent de vanille bourbon. La bouche est ample et a un grain flatteur."

16,5 / 20 - RVF - Guide 2013 :
"Le nerveux Varennes du Grand Clos est soutenu par un élevage de grande qualité."

16,5 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2013
"Grande texture, un vin souple et brillant. Les charmes lui font de l'ombre, c'est son seul problème aujourd'hui."

Presse millésime 2009 :

15 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum, 2019 :"Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.Très généreux et racinaire au nez, mais rappelant davantage l'Italie et même le Piémont que la Loire, sans doute à cause du soleil de l'année. Tannin plus sec et moins accompli qu'en 2010, saveur plus ouverte, mais qui exige la table. Un bon râble de lapin à la sauge, par exemple."18 / 20 - Le Figaro, 2019 :"Un vin à son top - Le nez tertiaire délicieux (truffe noire, sous-bois, encre) de ce 100% cabernet franc élevé sur un grand terroir de Chinon est d'une complexité remarquable. La bouche est animée, superbe de profondeur. Magnifique vin à son apogée lors de la dégustation."91 / 100 - Wine Spectator - 2012 :"Richly layered, with smoldering tobacco and charcoal notes weaving through steeped blackberry, currant paste and mulled cherry fruit flavors. A charcoal edge hangs through the finish, lending a firm feel."16 / 20 - Bettane Desseauve - Guide 2012 :"Grand vin bien élevé, raffiné, pour l'instant dans un registre puissant mais tout est là pour en faire la belle bouteille d'ici à cinq ans."16 / 20 - RVF - Guide 2012 :"On ne trouve pas les côtés trop secs et éteints du fruit dans les 2009, qui prennent une dimension d'élégance, surtout à partir de la Cuvée de la Cure, rarement dégustée avec autant de délicatesse de texture. Dans cette esprit de finesse et de matière, les Charmes est dèja d'une séduction rare, hyperdigeste dans sa finale poivrée. Parmi la trilogie des cuvées de terroir, nous avons un faible pour l'élevage discret du Varennes du Grand Clos (...)"91 / 100 - Wine Enthusiast, 2011 :"This is a lovely, ripe wine, its plum character very evident. It has a cool character as well, the acidity pushing through. Aged in wood (not new), the wine has a polished feel on the finish."Hachette - Guide 2012 :"Ces Varennes du Grand Clos proviennent des sols argilo-calcaires et siliceux. Le cabernet franc a été travaillé pour donner un vin de garde. Dans la même veine que le 2007 (coup de cœur), ce 2009 attire d'emblée l'attention par sa robe d'un pourpre presque noir. sombres sont aussi les parfums, et d'une belle complexité: dans le verre, on respire de la myrtille, du cassis, de la prunelle, toute une gamme de fruits noirs bien mûrs, avec une touche de violette. Très concentré, le palais est également apprécié pour son côté tonique qui exalte le fruité de la finale. "Une oeuvre d'art"conclut un juré. Et un vin de fête, qui pourrait se maintenir une décennie."

Presse millésime 2008 :

15,5 / 20 - Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum, 2019 :" Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.Nez ouvert et généreux, plus floral et élégant que le 2009, entre violette et la truffe. Assez long, expression classique et aboutie du Chinon rive gauche."16 / 20 - RVF - Guide 2011 :"Rien à redire sur une gamme de 2008 précis, retenue par des élevages dignes de grands de Bordeaux. On mettra en cave les Varennes du Grand Clos (encore 2 ans), les Clos du Chêne Vert et de la Dioterie (un peu plus) et on peut déjà savourer la nouvelle cuvée les Charmes, qu'il suffit de déguster pour valider le nom de baptême."

Presse millésime 2004 :

Michel Bettane - Bettane Desseauve - En Magnum 2019 :
"Jolie vigne de quatre hectares, dont un peu plus de trois en production, plantée de 1962 à 1976 sur un support silico calcaire qui prolonge le Clos de la Dioterie à Sazilly.
Notes de prune au nez, du poivron aussi, quelques petits défauts analytiques, mais un certain charme."

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